• 旨み成分アップ!美味しいトマト味噌汁の作り方

旨み成分アップ!美味しいトマト味噌汁の作り方

健康
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こんにちは!

2018年の年明けは早々体調を崩してしまいました^^;

 

寝込んでるとき食べたいものがろくに食べられなかったので

やっと体調が復帰してきた今、食欲が爆発してます

(カニやお寿司が食べたい・・・っ!!!)

 

病気になって改めて食の素晴らしさを痛感することってありますよね。

特に日本人にとってお味噌汁は本当に最高の逸品

 

 

いつものお味噌汁ももちろん美味しいけど

 

 

お味噌汁にセミドライトマトを入れるだけ

いつものお味噌汁の味が格段に美味しくなるらしいんです!

味噌汁にセミドライトマトを少し入れるだけで、あっという間にコクが加わって美味しくなるんですって!

味噌汁にトマト?!!

と思うかもしれませんが

 

実は味噌汁とトマトって相性抜群なんです♪

旨みバランスが最高になる組み合わせらしく、プロの料理人の中にはお味噌汁の出汁としてトマトを利用する人もいるんだそうな♪

 

確かドラマ カンナさーん!の中でも渡辺直美演じるカンナさんが、姑さんにトマト味噌汁を振舞って姑の舌を唸らせていた気がします。
(あの時からトマト味噌汁気になってた)

 

でもトマト味噌汁を一から作るのは、結構面倒くさそうなんですよねー(゚ー゚;(極度のめんどくさがり発動w)

しかもまとめて作ったトマト味噌汁が、万が一家族の口に合わなかったら勿体無い!

そんなめんどくさがりでも簡単にトマト味噌汁にできちゃうのが

このセミドライトマトなんです!

 

 

これなら少しずつ試せるし、自分の分のお味噌汁だけアレンジすることも可能ですね(*´`*)

(トマト味噌汁通の中には、オリーブオイルを入れる人もいるらしいけど、オイル漬けされてるセミドライトマトを使えば一石二鳥!)

 

美味しさの秘訣はトマトに豊富に含まれている、グルタミン酸やアスパラギン酸などのうまみ成分!

トマトは、干し椎茸や昆布、味噌、醤油と同じ旨み成分を含んでいるんですね♪

 

このトマト瓶一つあれば味噌汁だけでなく

パスタにサラダに煮込み料理に、、、

何でも使えそうですね♪

 

セミドライトマトでぜひトマト味噌汁試してみて下さい♪

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